2つの文化の文字通りのブレンド、このドレッシングは象徴的なサウザンドアイランド・ドレッシングに日本のひねりを加えたものです。それはアメリカの日本式ステーキハウスで提供するサラダドレッシングに似ていると思う。個人的には、この味は日本式ステーキハウスでの子供の頃の誕生日パーティーを思い起こさせます。

私が休日で家に戻っているときに、ママタヌキがこのレシピを教えてくれました。彼女の考えでは、この和風ドレッシングは1960年代に現れた最初の（アメリカンスタイルの）日本式ヒバチレストランのうちの1つ、ベニハナに始まるということです。

この日本とアメリカの味が混ざったドレっングをぜひ試してみてください！

和風サウザンドアイランドドレシング

ドレッシング 250-300ml

材料：

🥗中玉ねぎ ¼個

🥗セロリ 茎長さ 1/2

🥗生姜 10グラム

🥗にんじん 25グラム

🥗レモン ¼個

🥗米酢 大さじ 2

🥗植物油 120ml

🥗醤油 80ml

🥗水 大さじ 1

🥗ケチャップ 大さじ 1

🥗砂糖 大さじ１

🥗胡椒   小さじ 1

作り方：

1. 玉ねぎとセロリを細かく切り、ミキサーに入れます。

2. しょうがとにんじんを下ろしてミキサーに入れます（ミキサーの中で滑らかに混ざるようでしたらミジン切りでも構いません）。

3. レモンを絞りレモン汁をミキサーにいれます。

4. 残りの材料を合わせてミキサーに入れます。

5. 滑らかになるまでミキサーに掛けます！

このレシピは約1週間冷蔵庫ぐらいは保存されます。 毎回使用する前にドレッシングを振るようにしてください！